近くて便利」を支える大切なお仕事。私たちと一緒に始めませんか? 近くて便利」を支える大切なお仕事。私たちと一緒に始めませんか?

「近くて便利」を
支える大切なお仕事。
私たちと一緒に
始めませんか?

セブン‐イレブン向け
食品工場の求人情報
Job information at food factory
For Seven - Eleven

セブン‐イレブン向け食品工場の求人情報

ようこそ セブン-イレブン向け食品工場の求人サイトへ!

このサイトは日本デリカフーズ協同組合に加盟する、食品工場のアルバイト・パート求人情報を掲載しています。私たちは、全国のセブン-イレブンで販売されるお惣菜やお弁当、麺類、パン、スイーツなどを製造しています。子育て中の主婦をはじめ、学生やフリーター、留学生を含む外国籍の方々も多く活躍しています。「近くて便利」を支える大切なお仕事、あなたも一緒に始めませんか?

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調理・盛付け 調理・盛付け

調理・盛付け

仕分け 仕分け

仕分け

清掃・
食品衛生一般
清掃・食品衛生一般

清掃・食品衛生一般

検査業務 検査業務

検査業務

事務 事務

事務

機械・設備
メンテナンス
機械・設備メンテナンス

機械・設備
メンテナンス

その他業務 その他業務

その他業務

セブン‐イレブンの
オリジナル商品ができるまで

見て・食べて選ばれる、オリジナル商品のできるまで!

見て・食べて選ばれる、
オリジナル商品のできるまで!

- お弁当 -

お弁当 炊飯の様子

米を水に浸し、しっかりと水を吸収させ、大きな炊飯釜でおいしく炊き上げていきます。炊き上がったご飯は手早くほぐします。

お弁当 専用の機械で焼き上げます

専用の機械で、肉のうま味を逃さずに炭火焼きしていきます。焼き上がりの焦げ目は細かくチェックして選別します。

お弁当 盛り付け風景

決められた通りに、すばやくきれいに盛付けて出来上がり。おいしさはもちろんのこと、見た目も重要なポイントです。

- サンドイッチ -

サンドイッチ 丁寧に手で食べやすいサイズにしていきます

新鮮なレタスが傷まないよう、1枚ずつ丁寧に手で食べやすいサイズにしていきます。

サンドイッチ 手作業で丁寧に具を盛付けます

ご家庭で作るように、手作業で丁寧に具を盛付けます。カットしたときの見栄えの良さも計算されています。

サンドイッチ こだわりがたっぷり詰まっています

見た目も味も食感も、こだわりがたっぷり詰まっています。お客様がおいしそうに頬張る姿を想像しながら、作っています。

- 調理麺 -

調理麺 美味しい麺づくりには、練り上げた生地の温度管理がポイント

麺づくりは粉から。そば粉・小麦粉と水を混ぜ合わせます。美味しい麺づくりには、練り上げた生地の温度管理がポイントになります。

調理麺 コシのある麺質を保ちます

大量のお湯で麺を茹であげ、冷水でしっかり締める工程が、コシのある麺質には必要です。

調理麺 ひとつひとつの工程を大切にすることで美味しい麺を提供します

お店に陳列され、お客様のお手元に届きます。ひとつひとつの工程を大切にすることで、お客様に美味しい麺を提供します。

スタッフの声

Mさん

50代 女性
調理・盛付け<深夜>

ここは安心して働ける環境。
だからもう22年目です。

Sさん

30代 女性
調理・盛付け<日中>

子育てとの両立が
しっかりできる環境は大助かりです。

スタッフインタビューを見る
Gさん

20代 男性
調理・盛付け<深夜>

働くことでたくさんの勉強ができています。

Iさん

50代 男性
機械・設備メンテナンス

マイペース且つ、
やりがいのある環境で働けています。

スタッフインタビューを見る
Tさん

40代 女性
調理・盛付け<早朝>

コミュニケーションが大切!人間的にも成長できます。

Yさん

40代 女性
調理・盛付け<早朝>

仲間と力を合わせて仕事をするのは、
とても気持ちがいいです。

スタッフインタビューを見る
Yさん

20代 男性
調理・盛付け<早朝>

頑張りをしっかりと評価してもらえる環境が
ここにはあります。

Hさん

20代 男性
調理・盛付け<日中>

ここではとても安心して働くことができています。

スタッフインタビューを見る
Iさん

30代 女性
検査業務<日中>

主婦とお仕事を上手に両立することができています。

Uさん

Uさん 30代 女性
検査業務<日中>

急な子どもの病気も安心!
子育てとお仕事が両立できています。

スタッフインタビューを見る
Sさん

40代 男性
仕分け<日中>

コツコツワークが得意な方にお勧めです。

Kさん

10代 女性
調理・盛付け<日中>

まだ誰も知らないメニューを作ったりしますよ。

スタッフインタビューを見る

食品工場の仕事について

あなたの働き方に
合わせられます

セブン-イレブンに、いつも新鮮な商品をお届けするために、私たちの食品工場の多くは、24時間稼働しています。もちろん土日祝日を含めて年中無休です。アルバイト・パートの皆さんは、昼間・夜間、短時間・フルタイム、週に2~3回の方・5回の方、様々な働き方から、ご都合にあわせて選んでいただいています。シフト交代制なので、ご応募の際にはお気軽にご相談ください。

資材

食品工場に届く原材料を、受け取り(荷受)、整理(保管温度・消費期限管理)する仕事です。野菜や肉、魚といった生鮮品、お米や小麦粉、調味料、容器など、様々な原材料が毎日たくさん届きます。注文どおりの品質・数量で届いているか、しっかり見極めて、受け取ります。セブン-イレブンの店頭に並ぶお弁当や惣菜をはじめとする商品を製造する第一歩となる、とても重要な仕事です。 コンビニで何気なく見かける商品は、当然ながらたくさんの原材料から成り立っているので、扱う量・素材の種類は圧巻です。多量の原材料を取りまとめるのが資材の仕事です。

調理

調理は様々な工程に分かれ、みんなで力をあわせて商品を作ります。大きく分けると、仕込み・下処理工程と、加熱工程があります。仕込み・下処理は、原材料の洗浄やカットのほか、計量をしたり、決められた比率で調合したりする仕事もあります。加熱は、ご家庭でお料理を作る工程をそのまま大きくしたイメージです。様々な専用の設備があり、安定して美味しくできあがるよう、焼く・煮る・揚げる・炊くといった工程それぞれに工夫が凝らされています。いちどに多くの量を作りますから、均一に作るのは簡単なことではありませんが、この専用設備のお陰で、毎日お客様に美味しい商品を届けられるのです。

盛付け

盛付けは、商品の顔となる、仕上げの大切な仕事です。調理の各部門で作られた食材を、お客様が思わず手にとりたくなるよう、決められた通りに、きれいに美味しそうに盛付けます。どんなに美味しく調理しても、見た目が雑に盛付けられていると、お客様は手に取ってくれません。セブン-イレブンの店頭に並ぶ商品、たとえば、幕の内弁当や冷やし中華など、たくさんの具材がきれいに盛付けられていますよね。家族のお弁当を作るように、まごころを込めて作っています。

仕分け

全国のセブン-イレブンからの注文に応え、必要な商品を必要な数だけ届けるために、出来上がった商品を店舗ごとに仕分けます。店頭にいつも豊富な品揃えでお客様をお迎えするためには、注文どおりの商品を確実に届けることが重要です。自分たちの作った商品が、お客様の手元に届き、美味しく食べていただけるようコンビニ店舗へ配送するトラックの出発を見送ります。

関連業務の仕事

食品工場は、製造だけが仕事ではありません。清潔な製造現場を支えるための「清掃」や「衛生」、安全・安心な商品をお客様に楽しんでいただくための「検査業務」、原材料の入荷や商品の出荷を支える「事務」、そして工夫を凝らした製造設備がしっかり動くように日々のメンテナンスを担う「機械・設備メンテナンス」。どれひとつとして、欠かすことのできない大切な仕事です。

食のインフラを支える取り組み

日本デリカフーズ協同組合とは、全国のセブン‐イレブンで販売されているお惣菜やお弁当、パン・ペストリー、麺類、デザートなどのオリジナルデイリー食品をつくる食品製造会社が集まる協同組合です。1979年に米飯・調理パンのメーカーにより設立され、現在は、惣菜、調理麺、スイーツ、漬物、焼きたてパンを加え、69社183工場(2019年7月現在)が参加する組織となりました。セブン‐イレブンの店舗で販売される、おいしくて安全・安心なオリジナル商品を供給するため、品質管理、商品開発、原材料調達、物流、環境対策などを共同で推進しています。

作業風景1 作業風景2
食のインフラを支える
組合の取り組みについて
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